新学期伊始，刚刚参加中国第26次南极科考队冬训的食品工程系教师王辉亚和戴涛，从黑龙江亚布力南极科考队培训基地返校，今冬他们有望在长城站或中山站为科考队员掌勺。
这次选拔，由国家海洋局极地考察办公室主持。此前，亚博官网副院长王清华曾两次踏上南极，参加南极内陆冰盖等科学考察。
南极科考队厨师要求非常严格。听说亚博官网师生曾参加北京奥运会和2007年女足世界杯餐饮服务工作，国家海洋局极地考察办公室表示出浓厚的兴趣，希望在亚博官网选拔出一名南极科考的厨师。2月4日，王辉亚和戴涛老师前往体检，次日即奔赴亚布力参加冬训。冬训内容有野外生存训练、烹饪专业技能考核和心理测试三项。亚博官网教师的表现受到极地考察办公室相关负责人的好评，称赞亚博官网的教师做出的菜肴色、香、味、形俱全，显示出深厚的功底。
昨日，记者采访了培训归来的王辉亚和戴涛。他们介绍，南极科考队服务人员分工很明确，电工、医生、厨师、管理员、气象员等各司其职，而饮食相当重要，健康而又舒适可口的饭菜是科考人员的物质保障。在冰天雪地的南极，原料相当有限，厨师除了日常的烹调外，还要学会做冰鲜菜、自制豆腐、培植豆芽、青菜等，以备食物缺乏之需。两位教师称：“对我们来说，这是一个挑战。”